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花椒粉和胡椒粉的區別 1味道不同。 胡椒粉是胡椒粒粉碎成的，味道鮮辣，主要祛除腥臊味。而花椒粉是由花椒粒粉碎而成，麻香，是川菜的必需調味品。 2分類不同。 花椒粉只有一種...
家用八角，全名八角茴香。異名為舶上茴香大茴香舶茴香八角珠八角香八角大茴五香八角等。 下面，小編詳解解讀下食用家用八角為什么會中毒? 八角茴香在《中藥大辭典》中記載的形...
一 、成分不同 鄭州白糖的主要成分是蔗糖，蔗糖是雙糖，人們服用以后，要靠身體中的消化酶把它分解成單糖(葡萄糖和果糖)以后，才能吸收。而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，不用...
雞精與味精區別在哪里呢?兩者生產原料、工藝方法、產品成分及風味明顯不同。 味精是一種很純的鮮味劑，主要成分是谷氨酸單鈉，是以碳水化合物(淀粉、糖蜜等)為原料，微生物發酵...
味精若使用不當會產生不良后果，使味精失去調味作用，或對人體健康產生副作用。為此，使用味精時應注意以下幾點：不宜過早或在溫度很高時投入味精，因味精在加熱過火時谷氨酸...
食鹽 品種主要有三類：一是海鹽，我國沿海地區均產。二是湖鹽(又稱池鹽)，主產于內蒙古、新疆和青海等地。三是井鹽，主產四川。鹽是主要的咸味調味品，歷來被譽為百味之王，廣...
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